top of page
Shared Dining in Zwolle

OUR MENU

Met onze plates kun jij een hapje eten delen met je gezelschap. Geïnspireerd op verschillende jungles en natuurgebieden over de hele wereld, zit er voor iedereen iets lekkers bij. Van vis tot vlees of de vegetarische optie!

Vleesplank I 14.5

Vier vleessoorten I Taralli I Olijfmayonaise

Kaasplank I 14.5

Vier kazen I Dadelbrood I Vijgenconfiture 

Experience 01 - Shared Dining

Shunan Plate I 19.5 

Gamba's I Steak Tartaar I Bruschetta 

Palenque Plate I 21.5 

Diamanthaas I Buratta I Ceviche 

Atlas Plate I 21.5 

Gnudi I Bruschetta I Ratatouille

Experience 02 - Bites

Bitterballen I 9 

8 stuks I Zwolse Mosterd 

Feta Sticks I 9 

8 stuks I Honing Munt Saus 

Oesters I 24 (4 p.s.) 

Limoen I Ponzu Saus 

Krokante Kip I 9 

8 stuks I Sriracha Mayonaise 

Olijven I 4.5 

Knoflook I Gedroogde Tomaat

Kaviaar I 55 

Toast I Creme Fraiche 

Tempura Garnalen I 12

6 stuks I Ponzu Saus 

Brood & Dip I 6.5 

Zuurdesembrood I 2 varierende dips

Truffelfriet I 6.5 

Huisgemaakte Mayonaise I Parmezaanse Kaas 

Boerenfriet I 5 

Huisgemaakte Mayonaise

Experience 03 - Chef's Menu

Steak Tartaar I 10.5 

Klassiek I Gepocheerd Ei 

Gekonfijte Eendenbout I 11 

Hoisin I 5 spice I Romanesco I Zwarte Knoflookmayo 

Diamanthaas I 11 

Polenta I Seizoensgroente I Roquefort Jus 

Varkenswang I 10.5 

24 uur gegaard I Knolselderij Seizoensgroente I Jeneverbes Jus 

Krokante Zwezerik I 18.5 

Aardappel I Portdruiven I Rode Port Jus

Gerookte Paling I 14.5 

Krokante Aardappel I Peterselie Koolrabi I Gegrilde Komkommer

Zeebaars I 13.5 

Ceviche I Gele Wortel I Bloedsinaasappel Chili Olie I Yuzu I Pistache 

Dorade I 11 

Dille Creme I Dille Olie I Zoetzure Komkommer Waterkers 

Ratatouille I 10 

Quiche I Choronsaus I Gepocheerd Ei 

Ravioli I 10.5 

Eekhoorntjesbrood I Ricotta 

Olijfpoeder I Grana Padano 

Gnudi I 10.5 

Zoetzure Ui I Spinazie I Krokante Aardappel

BONABO-35_edited.jpg

Dutch Clover Club | 10.5

Hooghoudt RAW Jenever | Raspberry | Lime Juice | Simple Syrup 

Experience 04 - Cocktails

Panacea | 12

Boulleit Bourbon | Lemon Juice | Lavender | Angostura

REM | 10.5

Captain Morgan | St. Germain | Simple Syrup | Lime Juice | Mint Rosemary

Pine Pod | 12

Tanqueray Gin | Amaron Montenegro | Giffard Pineapple | Simple Syrup | Lime Juice | Egg

Captains Holiday | 11.5

Captain Morgan Spiced | Luxardo Marachino | Passionfruit | Orgeat | Lime Juice | Kraken Rum 

Dutch Mule | 12

Ketel One Vodka | Fever Tree Ginger Beer | Lime Juice

Saturn | 11 

Tanqueray Gin | Velvet Falernum | Orgeat | Passion Fruit

B&C Sazerac | 13

Remy Martin VSOP Cognac | Buleit Rye | Giffard Banana | Mozart Black | Simple Syrup

Cosmopolitan | 10.5

Ketel One Vodka Lemon | Cranberry | Cointreau | Lemon Juice

Espresso Martini | 10.5

Ketel One Vodka | Kahlua | Simple Syryp | Espresso by Bart’s Specialty Coffee

Experience 05 - Wines

Huiswijn

Laurent Miquel Selection Cazal Viel Rosé 4.5 | 21.5

Slanke, frisse, droge rosé wijn uit Zuid Frankrijk.

Laurent Miquel Selection Cazal Viel Blanc  4.5 | 21.5

Licht verfrissende witte wijn met een fijne zachtheid met smaken van exotisch fruit en witte bloemen.

Laurent Miquel Selection Cazal Viel Rouge  4.5 | 21.5

Toegankelijke en frisse rode wijn met aroma’s van zacht rood fruit en warm kruidige achtergrond.

Witte wijn

La Pélissiére Bergerac Blanc Moelleux 4 .5 | 21.5

Aroma’s van exotisch fruit en bloemen. Sappig maar tegelijk zoetige smaak van peren en gedroogd fruit.

Epicuro Pinot Grigio 4.8 | 21.5

Rijp fruit van perzik en peer zijn mooi aanwezig in deze Italiaanse witte wijn. Droog maar plezierig doordrinkbaar.

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken 4.8 | 21.5

Droge Riesling met veel expressie van terroir en vers citrusfruit en een mooie minerale afdronk.

Kendall Jackson Vintner’s Chardonnay 6.75 | 39.5

Een volle lichtromige wereldtopper afkomstig uit de westkust van Amerika. Fris en elegant, met aroma’s van mango, ananas, appel en peer.

Rode wijn

Ramon Bilbao Rioja Spec. Edition Limitada 5.75 | 37.5

Een intense neus, zacht en rijk mondgevoel. Blauwe bessen, pruimen, houttonen en peper zijn goed aanwezig.

Kendall Jackson Vintner’s Pinot Noir 6.75 | 39.5

Een pinot noir met hints van rood fruit met accenten van cola, vanille, toast en milde kruiden. Een complete wijn.

Farina Amarone Valpolicella Classico 9.5 | 65

Cacao en balsamico gepaard met kersen, aardbeien en bramen zorgen voor een rijk warm mondgevoel en ongekende structuur.

Marchesi di Barolo Cannubi Barolo 15 | 75

Intense geur met vleugjes rozen, vanille, drop, kruiden en geroosterde eik. De granaatrode wijn is vol en elegant.

Rose

Château Roubine La Vie en Rosé  5 | 39.75

Een grassige neus met florale tonen. Ronde smaak met hints van anijs en snoepzuurtjes.

AIX Rosé - | 45

Heerlijke rosé die proeft naar rood bosfruit, kersen en aardbeien. Bevat daarnaast verfijnde

smaken van mandarijnen, frambozen en bosaardbeien.

bottom of page